Brokolinin faydaları neler?
Vitamin deposu olarak bilinen brokolinin hem çocuklar hem gençler hem de yaşlılar tarafından tüketilmesi önerilmektedir. Peki, brokolinin bilinmeyen fayfaları neler?
KARACİĞERİ KORUR
Uzmanlara göre, brokoli karaciğer kanserini önlüyor, hatta tedavisine yardımcı oluyor. Haftada 4 porsiyon brokoli tüketmek, karaciğer sağlığınızda harikalar yaratabilir.
KEMİK VE DİŞLERİN GELİŞİMİNE FAYDALIDIR
K vitamini kaynağı olan brokoli, kemiklerin mineral yoğunluğunun korunmasında önemli bir rol oynar. Bu vitamin, kalsiyumla birlikte dişlerinizi de korumanıza yardımcı olur. Ayrıca Anti-aging etkisi de bulunan brokoli, enerjiyi artırır, yaşlanma sürecini hızlandırma eğiliminde olan serbest radikallerle savaşır. C vitamini ayrıca cilt elastikiyetini artırır ve kırışıklıkları azaltarak kollajen üretimine katkıda bulunur.
KANSERE KARŞI KORUR
Brokoli, A, C, E vitamini ve karotin barındırıyor. Antioksidan bakımında da zengin olan bu sebze, hücreleri serbest radikallere karşı koruyor. Brokolinin tohumundan yeni çıkmış olan brokoli filizleri, diğer sebzelere göre 50 kat daha fazla sülforafan taşıyor. Sülforafan ise kanserli hücrelerin büyümesini engellemekle birlikte onları öldürebiliyor.
VÜCUDU TEMİZLER
Brokoli, güçlü yapısı ile vücuttaki istenmeyen kimyasalları ortadan kaldırır. Brokoli bir alkali besindir ve bu özelliği ile vücudun pH seviyelerini dengelemeye yardımcı olur.