Aydın'ın sevilen lezzeti çıntar tezgahlardaki yerini aldı
Aydın'da sonbahardan kışa girdiğimiz şu günlerde çıntar adı verilen bir mantar türü tezgahlarda yerini aldı. Aydınlıların sofralarını süsleyen çıntar 30 liradan 50 liraya kadar alıcı buldu.
Haber-Kamera: Güçlü Çezik
Çıntar, her yıl sonbahar yağışlarının ardından Aydın ve çevre illerdeki ormanlık bölgelerde kendiliğinden yetişiyor.
Pazar tezgahlarında yalnızca birkaç hafta bulunabiliyor. Aydın halkı lezzetinden dolayı çıntarı çok seviyor. Bu yıl ilk çıktığı günlerde 50 liraya kadar alıcı buldu.
Aydınlılar onu mantar gibi görmese de, çıntarın pişiriliş şekli mantar sote ile aynı. Lezzetli bir yemek türü olarak sofraları süslüyor. Kısa bir süreliğine de olsa Aydınlıların bitkisel protein ihtiyacını karşılıyor.
